Champagne Thiénot - Champagne Brut Grand Cru La Vigne aux Gamins 2010

Der Ursprung: Das Juwel von Avize Diese Cuvée ist ein reinsortiger Lagenwein aus einer einzigen Cru-Region. Er stammt ausschließlich von einer kleinen Parzelle in Avize, einem der renommiertesten Dörfer der Côte des Blancs. Grand Cru. Der Name „La Vigne aux Gamins“ (Der Weinberg der Kinder) ist eine Hommage an die Weitergabe von Wissen. Es handelt sich um ein Stück Land… vieilles vignes Durch diese Strecke reisten Stanislas und Garance Thiénot als Kinder. Das Terroir: Der Boden hier besteht aus sehr reinem, an der Oberfläche anstehendem Kalkstein. Dieser Kalkstein wirkt wie ein Schwamm und ein thermischer Spiegel und verleiht dem Chardonnay eine unvergleichliche Spannung und salzige Mineralität.