Domaine William Fèvre - Bougros 2024 - Chablis Grand Cru

Der Weinberg von Domaine William Fèvre Es erstreckt sich über lehm-kalkhaltige Böden, die ideal für den Anbau von Chardonnay sind. Die Reben, die durchschnittlich 40 Jahre alt sind, profitieren von einem climat Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern begünstigt die optimale Reifung der Trauben. Die geografische Lage zwischen dem Fluss Serein und den Hügelhängen bietet ideale Sonneneinstrahlung bei gleichzeitiger Erhaltung der für die harmonische Aromenentwicklung notwendigen Luftfeuchtigkeit.

Die Appellation umfasst 12,62 Hektar am westlichsten Rand des Grands-Cru-Terroirs, in einer Höhe von 130 bis 170 Metern und mit Südwestausrichtung. Die Weine dieser Appellation zeichnen sich durch eine durchweg sehr reichhaltige und geschmeidige Struktur am Gaumen aus. Der Boden ist recht tiefgründig und besteht aus Mergel und Lehm, tiefer als in der „Côte Bouguerots“. Die Parzelle umfasst 6,23 Hektar, was 49 % der gesamten Appellation entspricht, wovon 4,12 Hektar in Bougros liegen.