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    Champagne de Sousa - Cuvée Umami Grand Cru 2012 - Champagne Millésimé

    Sekt • Jahrgangs-Champagner • Weiß

    180,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Umami bietet eine perfekte Harmonie zwischen Tiefe, samtiger Textur und schöner Mineralität. Alle Liebhaber großer Champagner werden erliegen!

    Bewertungen

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    • James Suckling 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Hummer, Seeteufelschwanz, Geflügel in Sauce oder japanische Spezialitäten passen perfekt zu diesem außergewöhnlichen Jahrgang. Serviertemperatur: 8–10 °C. Dieser Jahrgang kann heute genossen werden und hat ein außergewöhnliches Alterungspotenzial. Seine volle Komplexität entfaltet sich erst nach 10 Jahren!
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Umami stammt aus den renommiertesten Grands Crus der Champagne De Sousa. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Es werden nur sehr alte Rebstöcke, 60 Jahre oder älter, verwendet. Die Wurzeln reichen so tief, dass die Authentizität des kalkhaltigen Terroirs perfekt zum Ausdruck kommt!

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Ernte erfolgt manuell. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern.

    Champagner De Sousa

    Entdecken Sie Champagner De Sousa

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2022 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten