Champagne Moët & Chandon - Grand Vintage 2016 - Champagne Millésimé

    Champagne • Jahrgangs-Champagner • Weiß

    160,00€ inkl. MwSt.
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    71,11€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Dieser Grand Vintage 2016 von Moët & Chandon offenbart eine beeindruckende aromatische Fülle, die Frische und Tiefe vereint und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Champagner passt perfekt zu Jakobsmuschel-Carpaccio, gegrilltem Hummer oder Seezunge Müllerin. Es wird empfohlen, ihn bei einer idealen Temperatur von 10 bis 12 °C zu servieren, um die volle Komplexität seiner Aromen zu entfalten.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ce champagne s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des sushis ou un poulet grillé aux herbes.
    Produzent

    Produzent

    Le vignoble de Moët & Chandon s'étend sur des sols variés, principalement composés de craie, ce qui confère aux vins une minéralité unique. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Les ceps, soigneusement entretenus, bénéficient d'une attention particulière tout au long de l'année, permettant d'obtenir des raisins sains et de haute qualité, essentiels à l'élaboration de champagnes d'exception.

    Eigentümer und Geschichte

    Der Grand Vintage 2016 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Champagner-Jahrgänge, darunter überwiegend Grands und Premiers Crus. Der Weinberg von Moët & Chandon liegt auf einem für die Champagne typischen kalkhaltigen Untergrund, der optimale Drainage gewährleistet und den Trauben eine einzigartige Mineralität verleiht. Der nachhaltige Anbau des Weinguts bewahrt das natürliche Gleichgewicht der Reben und sorgt gleichzeitig für einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Dank dieses Ansatzes spiegelt jeder Jahrgang präzise die Charakteristik seines Jahrgangs wider.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung des Grand Vintage 2016 erfolgt nach den traditionellen Methoden des Hauses. Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine sorgfältige Auswahl der besten Früchte zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit und Frische der Aromen erhalten bleibt. Anschließend reift dieser Champagner mindestens sieben Jahre lang auf der Feinhefe in den historischen Kellern von Moët & Chandon. Diese lange Reifung verleiht ihm aromatische Komplexität und eine samtige Textur. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe, der zum Genießen oder für mehrere Jahre Lagerung bereit ist.

    Champagner Moët & Chandon

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Un champagne millésimé d’une grande élégance, alliant précision, fraîcheur et profondeur aromatique, avec une bouche harmonieuse aux notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une finale subtilement saline.

    • Serviertemperatur 8–10 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Kosten
    • Mineral