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Domaine Trimbach - Cuvée Frédéric Emile - Riesling 2017 - Alsace

Elsass • Elsass • Weiß

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Cuvée Frédéric Emile der Domaine Trimbach verkörpert das Elsass in all seiner Pracht. Das 1626 gegründete Familiengut in Ribeauvillé ist für seine außergewöhnlich reinen Weine bekannt. Riesling, die Paraderebsorte, gedeiht auf Granit- und Kalksteinböden und profitiert von einem idealen kontinentalen Klima. Jeder Schluck dieser Cuvée offenbart Trimbachs uraltes Know-how, das Tradition und Moderne vereint und Weine von großer Finesse und Langlebigkeit hervorbringt.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe ist ein leuchtendes Hellgelb, das im Glas funkelt. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch kandierter Zitrone. Am Gaumen ist der Auftakt offen und lebendig, gefolgt von einer schönen Rundheit und anhaltender Mineralität. Der Abgang ist lang, geprägt von Feuersteinnoten und einer belebenden Frische, die zum Nachdenken einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie es zu Meeresfrüchten, einem würzigen asiatischen Gericht oder frischem Ziegenkäse.
Produzent

Produzent

Die Weinberge der Domaine Trimbach erstrecken sich über abwechslungsreiche Terroirs, hauptsächlich Granit und Kalkstein, die den Trauben eine unvergleichliche Einzigartigkeit verleihen. Das kontinentale Klima mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern begünstigt eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Die sorgfältig und nachhaltig bewirtschafteten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und ermöglichen so die Entfaltung der gesamten aromatischen Komplexität der Rebsorten. Diese Verbindung aus Boden, Klima und dem Know-how der Winzer führt zu authentischen, terroirgetreuen Weinen.

Eigentümer und Geschichte

Domaine Trimbach wird heute von der Familie Trimbach geführt, die das über Generationen weitergegebene Know-how weiterführt. Die heutigen Eigentümer, Pierre und Jean Trimbach, legen Wert darauf, Traditionen zu bewahren und gleichzeitig moderne Verfahren zu integrieren, um die Qualität ihrer Weine zu sichern. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und ihr Respekt für das Terroir stehen im Mittelpunkt ihres Ansatzes. Sie streben danach, Weine zu produzieren, die die Geschichte ihrer Region erzählen, mit sorgfältiger Liebe zum Detail, vom Rebstock bis zur Flasche.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung der Cuvée Frédéric Emile ist eine wahre Hommage an die elsässische Weinbautradition. Die von Hand geernteten Trauben werden schonend gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Reinheit der Aromen erhalten bleibt. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Komplexität. Dieses sorgfältige Verfahren, kombiniert mit traditionellem Know-how, führt zu einem Riesling von großer Finesse, der elegant altern kann.

Gut Trimbach

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Die Meinung der Mitarbeiter

Cuvée Frédéric Emile ist ein Riesling von strahlender Reinheit, der eine schöne aromatische Komplexität und eine bemerkenswerte Mineralität bietet.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

Weinprofil

  • fruchtig
  • Blumen-
  • Kosten