Domaine François Chidaine - Clos Habert 2020 - Montlouis

    LoireMontlouis • Weiß

    Normaler Preis 185,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 185,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 41,11€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

    Mehr als 4 verfügbar - Versand innerhalb von 5 Werktagen

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Loire
    • Name Montlouis
    • Farbe Weiß
    • Alkohol 14,5
    • Jahrgang 2020
    • Rebsorten Chenin Blanc

    Das in Montlouis-sur-Loire gelegene Weingut François Chidaine hat sich als führende Persönlichkeit im Loire-Weinbau etabliert. Der visionäre Winzer bewirtschaftet seine Parzellen seit über zwanzig Jahren biodynamisch und mit tiefem Respekt vor dem Leben und dem Terroir. Die Cuvée Clos Habert 2020, hergestellt aus alten Chenin-Reben auf ton-kieselsäurehaltigen Böden mit kalkhaltigem Untergrund, bringt die ganze Reinheit und Komplexität der großen Weißweine der Loire zum Ausdruck. Dank fachmännischer Arbeit im Weinberg und im Keller liefert das Gut einen Wein von großer Energie, der zugleich präzise, ​​elegant und lagerfähig ist.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Clos Habert 2020 Blanc besticht durch seine blassgoldene Farbe mit schimmernden Reflexen. Die Nase besticht durch eine schöne Intensität, die weiße Blüten, reifen Apfel und eine kalkige Mineralität vereint. Am Gaumen, zugleich vollmundig und straff, offenbaren sich Noten von gelbfleischigen Früchten und zartem Honig, getragen von einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang, salzig, raffiniert und hinterlässt den Eindruck großer aromatischer Präzision.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser weiße Montlouis verfeinert Gerichte wie Spargelrisotto, gegrillte Langustinen oder Rahmgeflügel mit Morcheln.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Clos Habert liegt auf Tuffstein- und Feuersteinböden, die dem Chenin Blanc einen intensiven und mineralischen Ausdruck verleihen. Die Reben werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, wodurch das natürliche Gleichgewicht zwischen Pflanze und Umwelt gestärkt wird. Dieses einzigartige Terroir von Montlouis-sur-Loire, umspült von der Loire und gemildert durch das ozeanische Klima, ermöglicht die Herstellung präziser und eleganter Weine mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial.

    Eigentümer und Geschichte

    François Chidaine führt das Familiengut mit außergewöhnlicher Präzision und einer konsequent zukunftsorientierten Vision. Als Pionier der Biodynamik im Loiretal hat er die Qualitätsstandards der Montlouis-Weine neu definiert. Sein Streben nach Präzision, sein Respekt vor dem Leben und seine Verbundenheit zum Terroir machen ihn zu einer emblematischen Persönlichkeit des französischen Weinbaus. Jeder Chidaine-Jahrgang spiegelt dieses Engagement wider und verbindet handwerkliche Exzellenz mit hervorragender Trinkbarkeit.

    Weinbereitung und Ausbau

    Bei Domaine François Chidaine erfolgt die Weinbereitung ohne chemische Zusätze, unter Verwendung einheimischer Hefen und mit langem, schonendem Pressen, um die Integrität der Trauben zu wahren.
    Der Clos Habert Jahrgang 2020 reift anschließend mehrere Monate in Demi-Muids auf der Feinhefe, um an Komplexität und Textur zu gewinnen. Dieser geduldige Reifeprozess ermöglicht es, das volle Potenzial des Chenin Blanc in seiner reinsten Form zu entfalten.

    Entdecken Sie Weingut François Chidaine

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Clos Habert 2020 beeindruckt mit seiner mineralischen Spannung und aromatischen Fülle, eine lebendige Cuvée, die die Noblesse der Loire-Chenins perfekt verkörpert.

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Komplex
    • Mineral