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Domaine les Païssels - Saint-Chinian Le Cinsault Vieilles Vignes 2022

Languedoc Roussillon • Vin de France • Rot

72,00€ inkl. MwSt.
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16,00€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

DER Domaine die Païssels lädt Sie ein, diesen ungewöhnlichen Saint-Chinian zu entdecken, einen 100%igen Cinsault aus vieilles vignes. Dieser Wein Rot von Languedoc-Roussillon Dieser Wein offenbart die Frische und Fruchtigkeit dieser oft übersehenen Rebsorte, die durch ein außergewöhnliches Terroir noch verstärkt wird. Ein charmanter und eleganter Jahrgang, perfekt zum Genießen mit Freunden und Familie.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Saint-Chinian besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase verströmt er Aromen von frischen roten Beeren, Kirsche und Himbeere mit einem Hauch von Würze. Am Gaumen ist er geschmeidig und leicht, mit einer angenehmen Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend und hinterlässt ein genussvolles, angenehmes Gefühl. Ein unkomplizierter Rotwein, perfekt für jeden Anlass.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu Wurstwaren, sommerlichen Grillgerichten oder einem gemischten Salat. Auch als Aperitif ist es perfekt.
Produzent

Produzent

Das Terroir von Domaine die Païssels, wo diese gedeihen vieilles vignes Die genaue Cinsault-Rebsorte wird nicht genannt. Man kann sich einen für Saint-Chinian typischen Boden vorstellen, vielleicht aus Schiefer oder Sandstein bestehend, der zur Mineralität und Komplexität des Weins beiträgt. climat Das warme, trockene Mittelmeerklima fördert die optimale Reifung der Trauben und bewahrt dank kühler Nächte ihre Frische. Das nicht näher spezifizierte Alter der Reben trägt zur außergewöhnlichen Konzentration und aromatischen Tiefe dieses Cinsault bei.

Eigentümer und Geschichte

Die Geschichte und Philosophie der Eigentümer von Domaine Die Familie Païssels wird nicht erwähnt. Man kann sich eine Familie vorstellen, die mit Leidenschaft ihrem Land verbunden ist und sich der Herstellung authentischer, hochwertiger Weine verschrieben hat. Ihr Engagement für den Umweltschutz und die Förderung lokaler Rebsorten führt zu Weinen, die Emotionen wecken und Genuss bereiten.

Weinbereitung und Ausbau

Die bei Domaine Die Païssels-Trauben werden nicht aufgeführt. Wir können von einer traditionellen Weinherstellung ausgehen, bei der die Fruchtaromen im Vordergrund stehen und die Frische bewahrt wird. Eine kurze Maischegärung könnte in Betracht gezogen werden, um die Aromen und die Farbe der Cinsault-Trauben schonend zu extrahieren. Der ebenfalls nicht näher beschriebene Ausbau erfolgt wahrscheinlich in Edelstahltanks, um den fruchtigen Charakter und die Lebendigkeit des Weins zu erhalten.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Cinsault voller Frische und Köstlichkeit – eine Einladung, eine allzu oft vergessene Rebsorte zu entdecken!

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Licht