Mas de Daumas Gassac - 2023 - IGP St Guilhem-le-Désert

    Languedoc Roussillon • IGP St Guilhem-le-Désert • Rot

    312,00€ inkl. MwSt.
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    69,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Mas de Daumas Gassac, gelegen in IGP St Guilhem-le-Désertist ein domaine beispielhaft für Languedoc. Mit seinen seltenen Rebsorten bietet es Weine von großer Komplexität und wunderbarer Frische. Das einzigartige Terroir dieser Region, verbunden mit einer Philosophie des Respekts vor der Natur, ermöglicht die Herstellung von Weinen, die gleichermaßen elegant und kraftvoll sind. Dieser Rotwein, eine Cuvée aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, wird Weinliebhaber begeistern, die Authentizität suchen.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Mas de Daumas Gassac 2023 besticht durch seine tiefe, fast geheimnisvolle rote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet reifer roter Früchte mit würzigen und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und offenbart eine schöne Tanninstruktur und eine harmonische Säure. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen feinen Eindruck von Frucht und Würze, was auf ein exzellentes Reifepotenzial schließen lässt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder zu reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Mas de Daumas Gassac erstreckt sich über abwechslungsreiche Böden aus gerollten Kieselsteinen, Lehm und Kalkstein, was zu einer großen Vielfalt der Weine beiträgt. climat Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und trägt so zur aromatischen Vielfalt jedes Jahrgangs bei. domaine Sie befürwortet einen umweltfreundlichen Weinbau, indem sie den Einsatz von Chemikalien einschränkt und die Biodiversität im Weinberg fördert.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, domaine Mas de Daumas Gassac wird von der Familie Guibert geführt, die das Erbe ihres Gründers Aimé Guibert fortführt. Mit Leidenschaft für ihr Land und ihr Handwerk widmen sie sich der Herstellung von Qualitätsweinen unter Berücksichtigung der Umwelt. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu kreieren, die die Geschichte ihres Terroirs und ihrer Expertise erzählen. Die Familie Guibert hat Mas de Daumas Gassac zu einem führenden Namen in der französischen Weinszene gemacht und zieht Weinliebhaber aus aller Welt an.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung bei Mas de Daumas Gassac ist eine Kunst, die Tradition und Innovation vereint. Die sorgfältig von Hand verlesenen Trauben werden in Edelstahltanks vergoren, um die Reinheit ihrer Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung in Eichenfässern. Dadurch integrieren sich die Tannine harmonisch und verleihen dem Wein subtile Noten. Jeder Schritt wird mit Sorgfalt und unter Berücksichtigung des Potenzials jeder Rebsorte ausgeführt, um einen Wein zu schaffen, der sein Terroir authentisch widerspiegelt.

    Mas de Daumas Gassac

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein eleganter und origineller Rotwein mit reifen Fruchtaromen und einem frischen, würzigen Abgang.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2030

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Gerahmt