Mas de Daumas Gassac - Saint-Guilhem-le-Désert 2011
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Mas de Daumas Gassac - Saint-Guilhem-le-Désert 2011

Languedoc Roussillon • Pays d'Hérault • Rot

114,00€ inkl. MwSt.
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50,67€ / Liter
Verpackung : 3 x 75CL – Holzkiste

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Beschreibung

DER Mas de Daumas Gassac, im Herzen des Languedoc gelegen, ist ein domaine Legendär. Seine Weine, hergestellt aus außergewöhnlichen Terroirs und nach einer naturnahen Philosophie, zeichnen sich durch ihre Komplexität und Authentizität aus. Der Jahrgang 2011 Dieser Wein ist ein wunderbarer Ausdruck dieser Expertise und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis. RotReichhaltig und elegant verkörpert es die Seele der Region und verführt Kenner wie Neulinge gleichermaßen mit seiner Finesse und Tiefe.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein tief rubinrotes Kleid mit violetten Reflexen.
Nase : Ein intensives Bouquet aus reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und floralen Noten.
Mund : Rund und samtig, offenbart er Aromen von Kirsche, Brombeere und einem Hauch von Lakritz, mit seidigen Tanninen, die für eine schöne Struktur sorgen.
Finale: Lang und elegant, hinterlässt er einen mineralischen und fruchtigen Eindruck und lädt zu einem zweiten Schluck ein.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gerichten mit Soße, wie zum Beispiel Boeuf Bourguignon.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Mas de Daumas Gassac erstreckt sich über sonnige Hänge und profitiert von einem idealen Mikroklima für den Weinbau. Die Böden, vorwiegend aus Lehm und Kalkstein, sind reich an Mineralien und verleihen den Weinen große Komplexität und eine feine Mineralität. Die jahrzehntealten Reben werden nach nachhaltigen Methoden angebaut, was die Biodiversität und die Bodengesundheit fördert. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, damit das Beste ihres Terroirs zum Ausdruck kommt. Die Vielfalt der angebauten Rebsorten trägt zur aromatischen Fülle der Weine bei und macht jeden Jahrgang zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Guibert geführt, die das Erbe ihres Gründers Aimé Guibert fortführt. Mit Leidenschaft für den Weinbau widmen sie sich der Herstellung authentischer und umweltbewusster Weine. Ihr Engagement für Biodiversität und Qualität spiegelt sich in jeder Flasche wider. Die Familie Guibert hat ein Team erfahrener Winzer um sich geschart, die Tradition und Innovation vereinen, um außergewöhnliche Jahrgänge zu kreieren. Ihre Liebe zum Land und zu den schönen Dingen des Lebens macht Mas de Daumas Gassac zu einem besonderen Ort. domaine ohne Zögern entdecken oder wiederentdecken.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung bei Mas de Daumas Gassac erfolgt mit größtem Respekt vor den Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um die Auswahl der besten Beeren zu gewährleisten. Nach sorgfältigem Entrappen werden die Trauben in temperaturkontrollierten Gärbehältern vergoren, um Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, was ihm eine subtile Holznote verleiht und ihm gleichzeitig Raum zur Entwicklung und Verfeinerung gibt. Dieser sorgfältige Prozess, kombiniert mit handwerklichem Können, bringt Weine von großer Eleganz hervor, bei denen jeder Schluck die Geschichte seines Terroirs erzählt.

Mas de Daumas Gassac

Entdecken Sie Mas de Daumas Gassac

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Wein ist eine wahre Ode an den Reichtum des Languedoc-Terroirs, ein Genuss, den man auskosten sollte.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2016 à 2023

Weinprofil

  • Komplex
  • Fachwerk
  • fruchtig