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    Domaine François Chidaine - Les Tuffeaux 2019 - Montlouis

    Loire • Montlouis • Weiß

    69,00€ inkl. MwSt.
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    30,67€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Loire
    • Name Montlouis
    • Farbe Weiß
    • Alkohol 13,5
    • Jahrgang 2019

    Les Tuffeaux wird aus Chenin aus einem legendären Terroir hergestellt. Er offenbart viel Großzügigkeit und Dichte und endet mit einem strahlenden Abgang!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinig 91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Les Tuffeaux passt ideal als Aperitif, zu Steinbutt in weißer Buttersauce oder auch zu einem Kalbskotelett. Serviertemperatur: ca. 11–12 °C.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Der gesamte Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Der Boden besteht aus Feuersteinton mit einem Untergrund aus Tuffstein, von dem dieser Wein seinen Namen hat.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Von Hand geerntet
    - Pressen in einer pneumatischen Presse
    - Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Demi-Muids für bis zu 6 Monate
    - 11 Monate auf der Feinhefe in Demi-Muids gereift

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2034

    Weinprofil

    • Blumen-
    • Zucker
    • Kosten
    • Licht