90 NM
Petrus 1983
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Petrus 1983

BordeauxPomerolRot

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Grundpreis 4.400,00€ / Liter
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Beschreibung

Der Petrus 1983 ist ein außergewöhnlicher Wein, der emblematisch für die Appellation Pomerol ist, die im Herzen von Bordeaux liegt. Dieser Wein, der hauptsächlich aus Merlot hergestellt wird, verkörpert die Quintessenz des Terroirs von Bordeaux. Das Weingut Petrus, bekannt für seine Weine von unvergleichlicher Qualität, bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, bei dem jeder Schluck die Geschichte eines überlieferten Know-hows und eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für Weinliebhaber.

Bewertungen

Bewertungen

  • Neal Martin 90/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe des Petrus 1983 zeigt sich in einem tiefen, fast rubinroten Ton, der eine aromatische Fülle verspricht. In der Nase vermischen sich Noten von reifen schwarzen Früchten, Trüffel und zarten Gewürzen, die die Komplexität seines Terroirs erahnen lassen. Am Gaumen offenbart dieser Wein eine samtige Textur, mit seidigen Tanninen und einer schönen Säure, die einen langen Abgang bietet, der mit Nuancen von dunkler Schokolade und kandierter Kirsche anhält. Eine wahre Ode an den Reichtum des Merlots.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu einem Rinderfilet im Blätterteig oder einer Platte mit reifem Käse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Petrus erstreckt sich über etwa 11 Hektar, hauptsächlich mit Merlot bepflanzt, der auf eisenreichen Lehmböden gedeiht. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit einem gemäßigten ozeanischen Klima, ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben. Die sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs, verbunden mit respektvollen Anbaumethoden, gewährleistet kontrollierte Erträge und eine außergewöhnliche Qualität. Jede Parzelle wird sorgfältig bearbeitet, um das Beste dieses außergewöhnlichen Terroirs zu offenbaren, wo Natur und Mensch zusammenwirken, um Weine von großer Tiefe zu schaffen.

Eigentümer und Geschichte

Das Weingut Petrus wird derzeit von der Familie Moueix geleitet, die das Erbe und die Exzellenz dieses legendären Weinbergs bewahrt hat. Jean-Pierre Moueix, eine ikonische Figur in Bordeaux, war einer der Architekten des internationalen Rufs von Petrus. Heute pflegen seine Nachkommen diese Leidenschaft weiter und verbinden Tradition und Innovation, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Ihr Engagement für das Terroir und die Suche nach Perfektion machen jede Flasche Petrus zu einem wahren Kunstwerk, das von Liebhabern auf der ganzen Welt gefeiert wird.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung des Petrus 1983 ist ein sorgfältiger Prozess, bei dem jeder Schritt darauf ausgelegt ist, die Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer strengen manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, für eine Dauer von etwa 18 Monaten. Diese Sorgfalt bei der Weinherstellung verleiht dem Wein seine Komplexität und seinen aromatischen Reichtum und macht den Petrus 1983 zu einem perfekten Beispiel für das Bordelaiser Know-how.

Petrus

Entdecken Sie Petrus

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Petrus 1983 von absoluter Eleganz, mit Noten von Trüffel, gereiften dunklen Früchten und edlen Gewürzen. Ein mythischer, seidiger und zutiefst bewegender Jahrgang für einen zeitlosen Moment.

Weinprofil

  • Komplex
  • Strukturiert
  • Fruchtig