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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2021

Burgund • Volnay • Rot

230,00€ inkl. MwSt.
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Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Domaine de La Pousse d'Or im Burgund verkörpert exzellenten Weinbau. Mit Reben, die in prestigeträchtigen Terroirs verwurzelt sind, offenbaren ihre Jahrgänge eine einzigartige Identität. Insbesondere der Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2021 bietet einen authentischen Ausdruck seines Terroirs. Dieser Rotwein , reich an Geschichte und Know-how, wird Weinliebhaber begeistern, die Finesse und Komplexität suchen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Seine intensive rubinrote Farbe lädt zum Entdecken ein. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen bieten die seidige Textur und die feinen Tannine eine delikate Harmonie, während im Abgang eine schöne Frische anhält, die würzigen und mineralischen Noten Platz macht und von seinem einzigartigen Terroir zeugt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu gebratenem weißem Fleisch und reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine de La Pousse d'Or liegt auf den für die Côte de Beaune typischen Lehm-Kalk-Böden. Dieses Terroir, bekannt für seine Fähigkeit, hochkomplexe Weine hervorzubringen, profitiert von einem gemäßigten Klima, das ideal für die Reifung der Trauben ist. Die vielfältigen Lagen und der Reichtum der Böden ermöglichen Weine, die die ganze Typizität ihrer Appellation zum Ausdruck bringen. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig gepflegt, um eine begrenzte, aber qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird das Weingut von leidenschaftlichen Menschen geführt, die das Familienerbe fortführen und gleichzeitig moderne Methoden integrieren. Die Eigentümer legen Wert auf Umweltschutz und die Produktion authentischer Weine, die ihr Terroir widerspiegeln. Ihr Engagement für Qualität und Exzellenz spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht Domaine de La Pousse d'Or zu einem führenden Weingut in Burgund.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf der Domaine de La Pousse d'Or erfolgt nach burgundischer Tradition. Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, entrappt und in Bottiche gefüllt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, wodurch sich das Terroir voll entfalten kann. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern für einen dem jeweiligen Jahrgang angepassten Zeitraum. Diese handwerkliche Methode fördert die Integration der Aromen und bewahrt gleichzeitig die Reinheit der Frucht, wodurch Weine von großer Finesse entstehen.

Weingut La Pousse d'Or

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Volnay 1er Cru ist eine Ode an Burgund, wo jeder Schluck den Reichtum seines Terroirs offenbart.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Mineral