93 WA

    Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rot

    132,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Ein echter Favorit ist Les Mémoires du Domaine des Roches Neuves. Zwischen aromatischer Kraft und großer Finesse vereint sich alles zu einem hervorragenden Geschmackserlebnis!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 93/100
    • Weinig 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Jahrgang passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild oder Geflügel. Servieren Sie zum Beispiel Kalbspaupiettes mit Pilzen. Der Wein schmeckt am besten bei einer Temperatur von 16 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Das verwendete Grundstück ist ein 80 Hektar großes Clos mit alten Cabernet-Franc-Reben, die 1904 gepflanzt wurden. Der Kalkstein- und Feuersteinboden verleiht der Cuvée eine ausgeprägte Mineralität. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte und Sortierung im Weinberg
    - Gärung in Bottichen

    New Rocks Anwesen

    Entdecken Sie New Rocks Anwesen

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten
    • Licht