93 WA

    Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2021 - Saumur

    Loire • Saumur • Weiß

    144,00€ inkl. MwSt.
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    64,00€ / Liter
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Dieser Kultwein von Thierry Germain unterstreicht die Exzellenz von Saumur. Was für eine wunderbare Finesse!

    Bewertungen

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    • Parker (WA) 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Jahrgang passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Serviertemperatur ca. 12°C.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Das Grundstück liegt südöstlich von Saumur in der Gemeinde Dampierre-sur-Loire. Der Boden besteht aus tonigem Kalkstein aus dem oberen Turon. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit größtem Respekt für das Terroir und die Natur.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Ernte erfolgt von Hand und in Kisten, um die Integrität der Früchte zu bewahren. Die Gärung erfolgt anschließend in ovalen Bottichen. Die Cuvée reift 9 Monate auf der Feinhefe.

    New Rocks Anwesen

    Entdecken Sie New Rocks Anwesen

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2028

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Komplex