94 WS

    Ruinart - NM - Champagne Rosé

    Sekt • Rosé-Champagner • Weiß

    525,00€ inkl. MwSt.
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    116,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Sekt
    • Name Rosé-Champagner
    • Farbe Weiß
    • Alkohol 12,5
    • Rebsorten 45 % Chardonnay, 55 % Pinot Noir (18 bis 19 % als Rotwein ausgebaut)
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 94/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Weinig 89/100
    • James Suckling 92/100
    • Jean-Marc Quarin 88/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Ruinart Rosé ist ein Champagner, der zu allen Mahlzeiten, vom Aperitif bis zum Dessert, genossen werden kann. Er wird durch einen kräftigen italienischen Rohschinken, einen mittelgegarten Lachs oder einen japanischen Tataki-Lachs abgerundet. Zum Hauptgang passt er hervorragend zu einer Milchlammkeule oder einem niedrig gegarten Kalbsfilet. Zum Abschluss des Essens passt er perfekt zu einer mit Balsamico-Essig aus Modena verfeinerten roten Fruchtsuppe.
    Produzent

    Produzent

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinlese erfolgt manuell. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung. Dosage bei 9 g/l
    Die Weine werden in Crayères, unterirdischen Kreidekathedralen, gelagert, wodurch der Wein von einer langsamen Reifung in der Flasche profitiert.

    Ruinart

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    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2017 à 2019

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Kosten
    • Licht