Domaine Francois Mikulski - Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2007 - Volnay

    BourgogneVolnayRot

    Normaler Preis 267,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 267,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 118,67€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75 CL – Karton

    Mehr als 2 verfügbar - Versand innerhalb von 5 Werktagen

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine François Mikulski, gelegen bei Volnay In Burgundist bekannt für seine eleganten und edlen Weine. Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2007 Dieser Pinot Noir ist ein reinsortiger Wein, kultiviert auf außergewöhnlichen Terroirs. Er zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität und Finesse aus und bietet eine wunderbare Harmonie am Gaumen. Ein wahrer Schatz für Burgunder-Liebhaber.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen, klaren und strahlenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Schwarzkirsche, getrockneten Rosen und Waldboden. Am Gaumen ist er samtig weich mit Aromen reifer roter Früchte und einem Hauch von Würze. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt ein Gefühl von Frische und Mineralität.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Volnay 1er Cru Passt hervorragend zu Coq au Vin oder Lammkoteletts.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine François Mikulski profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit lehm-kalkhaltigen Böden, ideal für den Anbau von Pinot Noir. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, um den Terroircharakter optimal zum Ausdruck zu bringen. climat Burgund mit seinen heißen Sommern und kühlen Wintern ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was die Konzentration der Aromen und die Ausgewogenheit am Gaumen fördert. Die Weinberge von Santenots du Milieu, an sonnigen Hängen gelegen, sind besonders bekannt für die Erzeugung von Weinen von großer Finesse und Komplexität.

    Eigentümer und Geschichte

    Aktuell ist die domaine Das Weingut wird von François Mikulski und seiner Familie geführt, die das Werk ihres Vaters mit Leidenschaft und Hingabe fortführen. Sie streben danach, ihre Liebe zum Wein und zum Terroir in jeder Flasche zum Ausdruck zu bringen. Mit Blick auf die Zukunft setzen sie auf umweltfreundliche Weinbaupraktiken, ohne dabei die Qualität und Authentizität ihrer Weine zu beeinträchtigen. Ihr Engagement für Tradition und Innovation macht das Weingut einzigartig. domaine ein unverzichtbarer Akteur in Burgund, der sowohl von Amateuren als auch von Profis anerkannt wird.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Die Weine von François Mikulski werden mit großem Respekt vor burgundischen Traditionen hergestellt. Die handgelesenen Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch Aromen und Farbe optimal extrahiert werden können. Die Reifung in Eichenfässern, teils neuen, dauert etwa 12 bis 15 Monate. Dadurch gewinnt der Wein an Komplexität und verfeinert sich, während gleichzeitig die Frische und Reinheit der Frucht erhalten bleiben. Die finale Cuvée wird mit größter Sorgfalt zusammengestellt, um den Charakter des Terroirs zu bewahren und einen harmonischen und eleganten Wein zu kreieren.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein perfekt gereifter Santenots du Milieu aus dem Jahrgang 2007 von bewegender Finesse, der verblasste Rosennoten, Unterholz und die typische Volnay-Seidenheit vereint. Ein delikater und tiefgründiger Santenots du Milieu, der sofort genossen werden sollte.

    Weinprofil

    • Komplex
    • Kosten
    • Mineral