Domaine Gros Freres et Soeur - Clos de Vougeot 2016 - Clos Vougeot

    Burgund • Clos de Vougeot Grand Cru • Rot

    429,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Gros Frère et Soeur im Herzen Burgunds ist ein wahrer Botschafter der Appellation Clos de Vougeot. Mit einer reichen Geschichte und einer Leidenschaft für Pinot Noir baut dieses Gut Reben auf außergewöhnlichen Terroirs an. Die Weine des Gutes spiegeln das Know-how der Vorfahren wider, verbinden Tradition und Moderne und bieten so Jahrgänge von bemerkenswerter Qualität. Der Clos de Vougeot 2016 verkörpert diese Philosophie und verführt mit seiner Komplexität und Tiefe.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Clos de Vougeot 2016 präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Blumen und einer Spur Gewürz. Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig, gefolgt von einer schönen Tanninstruktur mit Noten von Kirsche und Unterholz. Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt eine mineralische Note und einen Hauch von Vanille.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu Coq au Vin oder Entenbrust mit Kirschen.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Gros Frère et Soeur liegt auf den für die Côte de Nuits typischen Lehm-Kalk-Böden, die den Weinen ihre Mineralität und Finesse verleihen. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördert. Jede Parzelle wird sorgfältig und unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen bewirtschaftet, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Diese Sorgfalt, die dem Wein gewidmet wird, ist der Garant für außergewöhnliche Qualität und einen reinen Ausdruck des Clos de Vougeot.

    Eigentümer und Geschichte

    Die heutigen Besitzer der Domaine Gros Frère et Soeur, die Familie Gros, führen seit mehreren Generationen die familiäre Weinbautradition fort. Ihre Leidenschaft für den Wein und ihre Verbundenheit mit dem Terroir spiegeln sich in jeder produzierten Flasche wider. Sie setzen sich für nachhaltigen Weinbau ein und sind bestrebt, ihr Know-how weiterzugeben und gleichzeitig die Umwelt zu schützen. Ihre Bemühungen werden durch Weine gekrönt, die eine Geschichte erzählen – die eines einzigartigen Ortes und sorgfältiger Arbeit – und so das Erbe Burgunds zelebrieren.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung des Clos de Vougeot 2016 erfolgt mit tiefem Respekt für die burgundischen Traditionen. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, bevor sie in Fässer gefüllt werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, was den Ausdruck des Terroirs begünstigt. Nach der Reifung in Eichenfässern, von denen etwa 30 % neu sind, reift der Wein langsam und entwickelt Komplexität und Eleganz. Die längere Lagerung in der Flasche lässt den Wein aufblühen und bietet eine schöne Harmonie zwischen Kraft und Finesse.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Le Clos Vougeot impressionne par sa puissance racée, sa profondeur aromatique de fruits noirs et d’épices, et sa bouche ample et soyeuse soutenue par une finale longue et élégante.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2024 à 2034

    Weinprofil

    • Komplex
    • strukturiert
    • Mineral