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M.Chapoutier - Le Méal blanc 2024 - Hermitage

Rhone • Einsiedelei • Weiß

168,20€ inkl. MwSt.
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224,27€ / Liter
Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

Subskriptionweine - Lieferbeginn 2027

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Das in Tain-l'Hermitage, im Herzen des nördlichen Rhônetals, gelegene Maison M. Chapoutier ist einer der führenden Namen der französischen Weinherstellung. Das 1808 gegründete Familienunternehmen zeichnete sich durch sein frühes Engagement für die biodynamische Landwirtschaft unter der Leitung von Michel Chapoutier aus. Geleitet vom Streben nach Exzellenz produziert das Haus Weine, die ihrem Terroir treu bleiben und Strenge, Authentizität und Reinheit vereinen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Méal 2024 besticht durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und kündet von einem vollmundigen Wein. Die intensive und sehr mineralische Nase offenbart Noten von gerösteten Mandeln und eine subtile florale Note, unterstützt von dezenter und perfekt integrierter Eiche. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig, reichhaltig und bemerkenswert fein, was einer wunderschönen exotischen Frische Platz macht, umhüllt von einem großzügigen Körper. Der lange und anhaltende Abgang offenbart die ganze Noblesse seines Terroirs mit einer eleganten aromatischen Komplexität.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu Seeteufel-Tajine, Currygarnelen oder Hühnchen mit Morcheln.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Dieser großartige Weißwein wird in der Region Le Méal an einem Südhang produziert, der zu den renommiertesten der Region Hermitage zählt. Der Boden besteht aus gerollten Kieselsteinen, Löss und einer tiefen Lehmschicht und bietet so eine hervorragende Drainage und optimale Wärmerückgewinnung. Dank dieser Beschaffenheit reifen die Marsanne-Trauben langsam und entwickeln Konzentration und Mineralität. Die Reben, die biodynamisch gereift und bewirtschaftet werden, liefern geringe Erträge, aber eine außergewöhnliche Qualität. Dieses bemerkenswerte Terroir bringt einen kraftvollen, komplexen Wein hervor, der tief in seinen Ursprüngen verwurzelt ist.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Méal 2024 bei M. Chapoutier basiert auf einem sorgfältigen Ansatz, der technische Präzision mit absolutem Respekt vor der Frucht verbindet. Die Ernte erfolgt manuell in mehreren Durchgängen, um eine perfekte Reife zu gewährleisten. Die Trauben werden im Ganzen gepresst und anschließend unter moderater Schwefelung leicht vorgeklärt. Die Gärung erfolgt hauptsächlich in Demi-Muids und Fudern (85 %, davon 10 % neu), ergänzt durch Edelstahltanks (15 %), um Komplexität und aromatische Reinheit auszugleichen. Die 11-monatige Reifung auf der Vollhefe, unterbrochen von gelegentlichem Aufrühren, verleiht dem Wein Fülle, Geschmeidigkeit und eine subtile Röstnote.

Herr Chapoutier

Entdecken Sie Herr Chapoutier

  • Serviertemperatur 10-12°C

  • Höhepunkt 2026 à 2034