M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2023 - Hermitage
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M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2023 - Hermitage

RhôneHermitageRouge

Normaler Preis 359,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 359,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 478,67€ / Liter
Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

Subskriptionweine - Lieferbeginn 2026

Beschreibung

Le Pavillon 2023 de M.Chapoutier est un vin emblématique de l'Hermitage, une appellation renommée de la vallée du Rhône. Ce rouge 100% Syrah révèle toute la richesse et la complexité de son terroir. M.Chapoutier, pionnier de l'agriculture biodynamique, s'engage à exprimer l'authenticité des parcelles. Les vins de ce domaine sont le reflet de leur sol et de leur climat, alliant puissance et finesse, ce qui en fait des références incontournables.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

La robe du Pavillon 2023 est d'un rouge profond, intense. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices, dévoilant une complexité fascinante. En bouche, il est riche et velouté, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et d'une touche minérale.

Speisen- und Weinkombinationen

Idéal avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné comme le Saint-Nectaire.

Produzent

Produzent

Les vignes de M.Chapoutier s'étendent sur des coteaux escarpés, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par la fraîcheur des nuits. Les sols sont variés, composés de granit, d'argile et de galets, offrant un terroir riche et diversifié. Les vignes sont cultivées en biodynamie, ce qui permet de respecter l'équilibre naturel et de favoriser l'expression authentique de chaque parcelle. Les vendanges sont manuelles, garantissant la sélection des meilleurs raisins pour la vinification.

Eigentümer und Geschichte

Actuellement dirigé par Michel Chapoutier, le domaine est en constante évolution, alliant tradition et modernité. Michel, qui a pris les rênes en 1990, est un fervent défenseur de l'agriculture biodynamique. Sous sa direction, le domaine a gagné en notoriété et a su se démarquer par ses vins d'une grande finesse et d'une profondeur remarquable. L'engagement de la famille Chapoutier envers la qualité et le respect du terroir est inébranlable, faisant de chaque cuvée une œuvre d'art vinique.

Weinbereitung und Ausbau

La vinification au domaine M.Chapoutier est un processus minutieux. Les raisins sont éraflés et fermentés en cuves en inox, avec un contrôle strict des températures. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant d'apporter des notes subtiles de bois tout en préservant la pureté du fruit. Ce soin apporté à chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, est la clé de la qualité exceptionnelle des vins, qui reflètent fidèlement le terroir d'Hermitage.

Herr Chapoutier

Entdecken Sie Herr Chapoutier

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Die Meinung der Mitarbeiter

Un vin d'une profondeur exceptionnelle, alliant puissance et élégance, à savourer avec passion.

Weinprofil

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité