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    M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2006

    Rhone • Hermitage • Rot

    154,00€ inkl. MwSt.
    154,00€ inkl. MwSt.
    205,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Der M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2006 ist ein ikonischer Rotwein aus dem Rhônetal . Dieses Weingut, bekannt für sein Engagement für Exzellenz und seinen Respekt für das Terroir, produziert Weine von großer Tiefe. L'Ermitage bietet mit seinen Granitböden und dem mediterranen Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Jeder Schluck dieses Weines erzählt die Geschichte seines einzigartigen Terroirs und verbindet Tradition und Innovation.
    Bewertungen

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    • Parker (WA) 98/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2006 präsentiert sich in einem tiefen, fast schwarzen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase vermischen sich intensive Aromen von schwarzen Früchten, Kakao und Gewürzen und laden zum Entdecken ein. Am Gaumen offenbart dieser Wein eine imposante Tanninstruktur mit Aromen von Brombeere, Pflaume und einem Hauch Mineralität. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Saint-Nectaire.
    Produzent

    Produzent

    Der Hermitage-Weinberg, in dem M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2006 hergestellt wird, liegt an steilen Hängen und profitiert von optimaler Lage. Die kargen, gut durchlässigen Granitböden fördern die tiefe Wurzelbildung der Reben, wodurch die Trauben die gesamte Mineralität des Terroirs aufnehmen können. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Sommern und strengen Wintern trägt zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben bei und verleiht ihnen eine außergewöhnliche aromatische Fülle.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Weingut M. Chapoutier wird von Michel Chapoutier geführt, einem leidenschaftlichen Mann, der Innovationsgeist und Respekt vor der Tradition verkörpert. Unter seiner Führung hat das Weingut einen bemerkenswerten Wandel durchgemacht und biodynamische Praktiken eingeführt, die zu außergewöhnlicher Qualität geführt haben. Michel Chapoutier sorgt mit seinem Fachwissen und seiner Vision dafür, dass der Name des Weinguts auch weiterhin international glänzt, während er gleichzeitig das Familienerbe und die Authentizität der produzierten Weine bewahrt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung des M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2006 erfolgt mit größter Sorgfalt. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und anschließend in Holzfässern vergoren. Der Wein reift etwa 18 Monate in teilweise neuen Eichenfässern, wodurch er Komplexität und Harmonie entwickelt. Diese traditionelle Methode, kombiniert mit einem biodynamischen Ansatz, gewährleistet die Integrität der Frucht und den authentischen Ausdruck des Terroirs.

    Herr Chapoutier

    Entdecken Sie Herr Chapoutier

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Wein, der die Essenz von Hermitage verkörpert und Kraft und Eleganz mit beispielloser Tiefe vereint.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2016 à 2036

    Weinprofil

    • Komplex
    • strukturiert
    • Mineral