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M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008

Rhone • Einsiedelei • Rot

389,00€ inkl. MwSt.
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172,89€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Der M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008 ist ein ikonischer Rotwein aus der Appellation Hermitage in der Rhône-Region . Dieses Weingut, bekannt für sein Know-how und seinen Respekt für das Terroir, produziert Weine, die den Reichtum und die Komplexität der Böden der Region zum Ausdruck bringen. Les Greffieux, dank seiner privilegierten Lage, bringt Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor, die die einzigartige Identität dieser Appellation widerspiegeln. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Tiefe aus und lädt zu einem unvergesslichen Sinneserlebnis ein.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Ein wunderschönes tiefes Rubinrot, fast schwarz.
Nase: Ein komplexes Bouquet aus schwarzen Früchten, Gewürzen und floralen Noten.
Gaumen: Rund und opulent, offenbart er seidige Tannine und eine schöne Säure, mit Aromen von Brombeere, Pfeffer und Schokolade.
Abgang: Lang und anhaltend, geprägt von einer subtilen Mineralität.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt perfekt zu gebratenem Wild oder reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Greffieux liegt an steilen Hängen und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen aus Granit, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die jahrzehntealten Rebstöcke bringen konzentrierte und aromatische Trauben hervor. Das Klima der Region mit seinen heißen Sommern und strengen Wintern trägt zur langsamen Reifung der Trauben bei und ermöglicht so die volle Entfaltung der Komplexität des Terroirs. Umweltfreundlicher Weinbau trägt zum Erhalt dieses einzigartigen Ökosystems bei und sichert die Langlebigkeit der Rebstöcke.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird das Weingut von Michel Chapoutier geführt, der in den 1990er Jahren die Leitung des Familienbetriebs übernahm. Unter seiner Führung hat sich das Weingut grundlegend verändert, insbesondere durch die Einführung biodynamischer Verfahren. Chapoutier ist nicht nur für sein Engagement für Qualität bekannt, sondern auch für seine Innovationsfreude unter Wahrung der Weinbautraditionen. Seine Leidenschaft für Wein und seine Verbundenheit mit dem Terroir spiegeln sich in jedem Jahrgang wider und machen Domaine M. Chapoutier zu einer unverzichtbaren Referenz in der Weinwelt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf Domaine M. Chapoutier erfolgt nach traditionellen Methoden, mit besonderem Respekt für jede Parzelle. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, von denen einige jährlich erneuert werden. Dadurch entwickelt der Wein komplexe Aromen und bewahrt gleichzeitig die Frucht. Dieser sorgfältige Prozess, kombiniert mit der strengen Überwachung jedes einzelnen Schrittes, führt zu einem Wein von großer Tiefe und wunderbarer Harmonie.

Herr Chapoutier

Entdecken Sie Herr Chapoutier

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Wein ist eine wahre Ode an den Reichtum des Hermitage-Terroirs und vereint Kraft und Finesse mit einer seltenen Eleganz.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2018 à 2030

Weinprofil

  • Komplex
  • Strukturiert
  • Scharf