97 WS

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    Rhone • Hermitage • Weiß

    222,00€ inkl. MwSt.
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    296,00€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Der M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 ist ein emblematischer Wein von Hermitage , der von den steilen Hängen des Rhônetals stammt. Dieses für seinen biodynamischen Ansatz bekannte Weingut bietet Weine von großer Komplexität und außergewöhnlicher Reinheit. Marsanne , die Hauptrebsorte dieses Jahrgangs, gedeiht auf Granitböden und bringt eine einzigartige Mineralität mit sich. Dieser Wein wird Weinliebhaber begeistern, die Authentizität und Charakter suchen.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid: Eine wunderschöne goldene Farbe mit leuchtenden Reflexen.
    Nase: Ein reichhaltiges aromatisches Bouquet, das florale Noten, weißfleischige Früchte und einen Hauch von Honig vereint.
    Gaumen: Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und seidig, mit einer schönen Frische und gut integrierter Mineralität.
    Abgang: Der Abgang ist lang, mit Nuancen von Trockenfrüchten und einer angenehmen Salzigkeit.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu Fischgerichten in Soße, Schalentieren und reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Herrn Chapoutier liegt ideal an den Hängen von Hermitage und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung. Die Böden, überwiegend aus Granit, ermöglichen den Reben ein tiefes Eindringen der Wurzeln, was die Ausdruckskraft des Terroirs fördert. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit einem mediterranen Klima mit alpinen Einflüssen, schafft ein Mikroklima, das den Marsanne-Anbau begünstigt. Die Reben, die nach biodynamischen Methoden angebaut werden, leben im Einklang mit ihrer Umgebung und bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird das Weingut M.Chapoutier von Michel Chapoutier geführt, einem leidenschaftlichen und visionären Mann. Unter seiner Führung hat sich das Weingut weiterentwickelt und gleichzeitig seine Grundwerte Authentizität und Respekt für das Terroir bewahrt. Michel Chapoutier war zudem ein Pionier bei der Einführung biodynamischer Praktiken und stellte die Ethik in den Mittelpunkt der Weinproduktion. Sein Engagement für Spitzenleistungen und sein Streben nach der Wahrheit in jeder Flasche machen M.Chapoutier zu einer unverzichtbaren Referenz in der Welt des Weins.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung von M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Marsanne-Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet. Nach einer schonenden Pressung gärt der Saft in Bottichen, wodurch seine Frische und Aromen erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht und gleichzeitig seine Identität bewahrt. Der Wein wird anschließend ungefiltert abgezogen und abgefüllt, um seine Authentizität und Reinheit zu bewahren.

    Herr Chapoutier

    Entdecken Sie Herr Chapoutier

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein fesselnder Wein, der die Essenz von Hermitage verkörpert und wegen seiner subtilen Aromen und Tiefe genossen werden sollte.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten