95 WA

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2021 - Hermitage

    Rhone • Einsiedelei • Weiß

    253,00€ inkl. MwSt.
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    337,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Rhone
    • Name Einsiedelei
    • Farbe Weiß
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten 100 % Marsanne

    Le Méal Blanc ist ein außergewöhnlicher Jahrgang. Er offenbart Aromen von Honig, herrliche Fruchtaromen und eine schöne Mineralität.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 95/100
    • Weinig 96/100
    • James Suckling 100/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Genießen Sie ihn am besten bei etwa 11 °C. Wir empfehlen diesen Wein zu Geflügel in Sauce, Weißfisch, Langustinen oder wild geräuchertem Lachs.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Méal Blanc stammt von über 50 Jahre alten Marsanne-Reben an den Hängen von Hermitage. Die Parzelle umfasst 2 Hektar Rebfläche auf einem Boden aus gerollten Kieselsteinen alluvialen Ursprungs. Diese Eigenschaften verleihen den Trauben eine große Mineralität. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Handlese ohne Überreife
    - Pressen ganzer Trauben
    - Weinbereitung in neuen Demi-Muids (50%) und in Bottichen (50%)
    - 12 Monate auf der Hefe gereift

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2039

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten