Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2015 - Vin de France

    Languedoc RoussillonWein aus FrankreichRot

    Normaler Preis 119,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 119,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
    Grundpreis 158,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Im Herzen des Languedoc, in den Hügeln nahe Saint-Pargoire, liegt Domaine Peyre Rose, ein Kultwein der Region. Das in den 1990er Jahren von Marlène Soria gegründete Weingut hat sich seinen Ruf mit kraftvollen, erlesenen und lagerfähigen Weinen aufgebaut. Das mediterrane Klima, die lehmig-kalkhaltigen Böden und die konsequente biologische Landwirtschaft verleihen den Weinen eine starke Persönlichkeit, die Fülle und Eleganz vereint. Die Cuvée Les Cistes 2015 bringt dies perfekt zum Ausdruck: ein tiefroter Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit Sorgfalt und Geduld hergestellt wurde und den man unbedingt probieren sollte.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Les Cistes 2015 präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Garrigue und Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein großzügig, dicht und vollmundig mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Die Ausgewogenheit ist bemerkenswert, und der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Tiefe und Noblesse. Ein mediterraner Wein in all seiner Pracht.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu einer Lammkeule, einem Enten-Tajine mit Feigen oder einem Wildschweineintopf.

    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge der Domaine Peyre Rose liegen in einem typisch languedocischen Garrigue-Terroir mit lehm-kalkhaltigen und steinigen Böden. Dank optimaler Sonneneinstrahlung und regelmäßigen Winden bieten sie ideale Bedingungen für kompromisslosen ökologischen Landbau. Die Pflanzdichte und die minimalen Eingriffe in die Reben tragen dazu bei, das natürliche Gleichgewicht zu bewahren und den typischen Languedoc-Charakter jedes Jahrgangs präzise zum Ausdruck zu bringen.

    Eigentümer und Geschichte

    Marlène Soria, ehemalige Immobilienmaklerin und autodidaktische Winzerin, ist die Seele des Domaine Peyre Rose. Seit der Gründung des Weinguts in den 1990er Jahren setzt sie erfolgreich ihre anspruchsvolle und authentische Vision von Wein um. Getreu dem Prinzip des Respekts vor dem Leben bewirtschaftet sie ihre 26 Hektar seit jeher biologisch. Ihre legendäre Geduld und ihre Entscheidung, nur Weine mit perfekter Reife zu vermarkten, machen sie zu einer legendären Persönlichkeit im Languedoc.

    Weinbereitung und Ausbau

    Auf Domaine Peyre Rose basiert die Weinherstellung auf traditionellen Methoden: Handlese, sorgfältige Sortierung und lange, schonende Gärung in Edelstahltanks. Der Les Cistes Jahrgang 2015 reift anschließend lange in Fässern, dann in Flaschen und mehrere Jahre in den Kellern des Weinguts, bevor er auf den Markt kommt. Diese Geduld verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität und hohe Lagerfähigkeit, ohne dass neues Eichenholz verwendet wird.

    Peyre Rose Estate

    Entdecken Sie Peyre Rose Estate

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Les Cistes 2015 beeindruckt durch seine aromatische Tiefe und edle Spannung: eine tolle Flasche zum Lagern für Liebhaber mediterraner Weine.

    Weinprofil

    • scharf
    • Komplex
    • strukturiert
    • fruchtig