Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2014 - Champagne Grand Cru

    SektChampagner Grand CruWeiß

    Normaler Preis 285,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 285,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
    Grundpreis 380,00€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Ein außergewöhnlicher Jahrgang, in dem die Präzision des Terroirs in einer ausgeprägten Struktur, lebendiger Eleganz und großer Beständigkeit zum Ausdruck kommt.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser außergewöhnliche Champagner verfeinert gebratenen Hummer, Steinbutt in Sauce, Geflügel mit Trüffeln oder auch gereiften Comté. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10 bis 12 °C, um seine aromatischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.

    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Clos des Goisses erstreckt sich über 5,5 Hektar an einem steilen Südhang und ist damit eines der wärmsten Terroirs der Champagne. Der Weinberg liegt auf einem reinen Kalksteinuntergrund, der eine hervorragende Traubenreife fördert und den Weinen eine lebendige Mineralität verleiht. Dank dieser einzigartigen Lage produziert Clos des Goisses hochkonzentrierte Champagner, die sich perfekt zum Altern eignen.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Clos des Goisses 2014 wird teilweise in Eichenfässern vinifiziert, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Die malolaktische Gärung wird bewusst blockiert, um die Spannung und Frische des Jahrgangs zu bewahren. Die Reifung auf der Hefe dauert fast zehn Jahre und entwickelt raffinierte Aromen und eine seidige Textur. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Langlebigkeit und einzigartige aromatische Komplexität.

    Champagne Philipponnat

    Entdecken Sie Champagne Philipponnat

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    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Mineral