Domaine A. Clape - 2021 - Cornas
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Domaine A. Clape - 2021 - Cornas

Rhône • Cornas • Rot

957,00€ inkl. MwSt.
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Beschreibung

DER Domaine A. Clape, im Herzen der Appellation gelegen Cornasist bekannt für seine authentischen und ausdrucksstarken Weine. Eingebettet in steile Terrassen, domaine Es verkörpert die Weinbautradition der Ardèche, wo jede Flasche eine Geschichte von Leidenschaft und Können erzählt. Cornas 2021 Es steht in dieser Tradition und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Weinliebhaber auf der Suche nach Authentizität ansprechen wird.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Cornas 2021 präsentiert sich in tiefem Rubinrot und verspricht aromatische Fülle. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und Veilchen und erinnern an das Terroir der Ardèche. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein samtig-weich mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der lange Abgang ist geprägt von würzigen und mineralischen Noten und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Cornas aus dem Jahrgang 2021 passt hervorragend zu einer Lammkeule mit Kräutern oder zu einem reifen Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine A. Clape erstreckt sich über steile Terrassen, auf denen Syrah-Reben in Lehm-Kalksteinböden prächtig gedeihen. Diese geologischen Bedingungen, kombiniert mit einem climat Das mediterrane Klima begünstigt die optimale Reifung der Trauben. Der geringe Ertrag pro Hektar, Ergebnis sorgfältiger Weinbaupraktiken, ermöglicht aromatische Trauben. Die Südlage der Reben sorgt für reichlich Sonnenschein, unerlässlich für die Entwicklung der komplexen Aromen, die typisch für Cornas-Weine sind.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von Pierre Clape geleitet, der das Fachwissen seines Vaters Alain geerbt hat. Er hat sich dem Respekt vor dem Terroir verschrieben und strebt danach, die Qualität und Authentizität der Weine zu bewahren. domaine. Pierre Clape führt eine Familientradition fort und bringt gleichzeitig seine moderne Vision ein, um die Typizität von Cornas bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Seine Leidenschaft für den Weinbau und seine Verbundenheit mit dem Terroir führen zu Weinen von großer Tiefe und schöner Komplexität.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine A. Clape respektiert die überlieferten Traditionen der Region. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden vor der Gärung in offenen Gärbehältern entrappt, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Die Reifung erfolgt 12 bis 18 Monate lang in Eichenfässern, teils neuen. Diese Methode ermöglicht es dem Wein, sich zu verfeinern und gleichzeitig den unverfälschten Charakter des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Cornas, der Kraft und Eleganz vereint und die Identität der Region widerspiegelt. domaine.

Die Meinung der Mitarbeiter

Die Coronas 2021 Domaine A. Clape ist eine wahre Ode an den Syrah, eine Kombination aus Kraft und Finesse – ein Wein, den man mit Leidenschaft genießen sollte.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Gerahmt
  • Scharf