La Mondotte 2019
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La Mondotte 2019

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rot

Normaler Preis 897,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 897,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 199,33€ / Liter
Verpackung : 3 x 150 CL – Holzkiste

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Beschreibung

DER Domaine Die MondotteDas Weingut liegt in Saint-Émilion und ist ein Juwel der Region Bordeaux, die für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. 1er Grand Cru Classé B, mit Leidenschaft kreiert, besticht durch die Komplexität seiner Aromen und die Finesse seiner Struktur. La Mondotte hat sich als unverzichtbarer Maßstab etabliert und bietet mit jedem Schluck ein einzigartiges Sinneserlebnis. Sein charakteristisches Terroir, vereint mit sorgfältiger Weinbereitung, bringt Weine hervor, die die Geschichte ihres Bodens und ihrer Herkunft erzählen. climat.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein prächtiges rubinrotes Kleid mit violetten Reflexen.
Nase : Ein bezaubernder Duftstrauß aus schwarzen Früchten, Blüten und delikaten Gewürzen.
Mund : Rund und samtig, offenbart er Aromen von Brombeere, Pflaume und Lakritz, untermalt von seidigen Tanninen.
Finale: Langanhaltend und intensiv entfaltet er Noten von Kakao und Vanille und verspricht eine wunderbare Entwicklung in der Flasche.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder zu einem reifen Käse wie Saint-Nectaire.

Produzent

Produzent

Der Weinberg La Mondotte erstreckt sich über Lehm-Kalksteinböden und bietet daher eine ausgezeichnete Drainage und gute Wasserspeicherung. Diese Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit einem climat Das milde Klima ermöglicht es den Reben, optimale Reife zu erreichen. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben werden mit Sorgfalt kultiviert, um eine außergewöhnliche Traubenqualität zu gewährleisten. Jede Parzelle wird mit besonderer Aufmerksamkeit bewirtschaftet, wobei die natürlichen Rhythmen respektiert und die Artenvielfalt gefördert wird.

Eigentümer und Geschichte

Aktuell ist die domaine wird von Gérard Perse geleitet, einem visionären Winzer, der La Mondotte zu altem Glanz verholfen hat. Unter seiner Führung… domaine Der Wein hat höchstes Ansehen erlangt und ist zu einer Säule der Saint-Émilion-Weine geworden. Gérard Perse, ein leidenschaftlicher Weinbauer und Önologe, ist in jeden Produktionsschritt aktiv eingebunden und verbindet Tradition mit Innovation. Sein Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht La Mondotte zu einem von Kennern hochgeschätzten Wein.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung bei La Mondotte ist ein sorgfältiger Prozess. Die handgelesenen Trauben werden strengstens sortiert, um nur die allerbesten auszuwählen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, darunter auch neue. Dieser sorgfältige Prozess verfeinert die Aromen und verleiht dem Wein eine schöne Struktur, während gleichzeitig der unverfälschte Charakter des Terroirs bewahrt wird.

La Mondotte

Entdecken Sie La Mondotte

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Die Meinung der Mitarbeiter

Mondotte 2019 ist eine Ode an Reichtum und Tiefe, eine wahre Einladung zur sinnlichen Flucht.

Weinprofil

  • Komplex
  • Gerahmt
  • Fruchtig