Volnay

Volnay ist eine kommunale Appellation der Côte de Beaune in der Gemeinde Volnay und Meursault in der Côte d'Or. Zwischen Pommard und Meursault profitiert Volnay von einem Boden aus weißem Kalkstein und Lehm. Die Appellation umfasst 213 Hektar, davon 126 Premiers Crus oder 8.400 Hektoliter und 4.660 Liter Premiers Crus.

Volnay wird ausschließlich als Rotwein aus Pinot Noir-Trauben gekeltert. Die Rebstöcke liegen auf einer Höhe zwischen 230 und 280 Metern.

Die Appellation besteht seit 1937. Die Vielfalt des Terroirs ermöglicht die Herstellung von Weinen mit einer sehr breiten aromatischen Palette. Volnay profitiert von der frühen Reife.

Traditionell werden Volnays als feminin beschrieben, im Gegensatz zum maskulinen Ausdruck der Pommards. Die rubinrote Farbe und der Duft nach roten Früchten und Blumen sind bezaubernd. Die besten Jahrgänge können wunderschöne Aromen von süßen Gewürzen und Wild entwickeln. Zehn Jahre oder mehr Lagerung ermöglichen den Weinen, sich voll zu entfalten. Sie werden idealerweise bei 14 bis 18 °C serviert.

Domaine Henri Delagrange

Die Domaine Henri Delagrange liegt in Volnay auf 14,5 Hektar. Heute leitet die ^6. Generation der Familie das Weingut. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut dank der Finesse seiner Jahrgänge unter den führenden Weinen in Volnay etabliert.

Domaine Comte Armand

Ursprünglich bestand Domaine Comte Armand nur aus Clos Epeneaux . Die Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs trug zum guten Ruf des Gutes bei. Nach und nach expandierte das Gut, immer auf der Suche nach Exzellenz. Es besitzt derzeit 9 Hektar Rebfläche in Pommard, Volnay und Auxey-Duresses .

Domaine Joseph Voillot

Das Domaine Joseph Voillot wird seit sechs Generationen in Familienbesitz gehalten. Die 10 Hektar Rebfläche verteilen sich auf 13 verschiedene Appellationen in Volnay. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, um die typischen Merkmale des Terroirs zu bewahren. Einheimische Hefen, traditionelle Weinbereitung und die Reifung in 25 % neuen Eichenfässern tragen zur Exzellenz der Weine bei. Die Jahrgänge des Weinguts sind wahre Volnay- Schätze.