Fontodi - Flaccianello delle Pieve 2017

    Welt • Toskana • Rot

    106,80€ inkl. MwSt.
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    142,40€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Fontodis Flaccianello delle Pieve 2017 ist eine Ode an die Toskana . Dieser ikonische Rotwein aus einem außergewöhnlichen Terroir verkörpert den Reichtum und die Vielfalt dieser Region. Fontodi, gelegen in der renommierten Appellation Chianti Classico, ist bekannt für seinen nachhaltigen Weinbau und sein Engagement für Qualität. Jeder Schluck dieses Flaccianello offenbart die Leidenschaft und den Respekt der Winzer für das Land und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Wunderschöne tiefe rubinrote Farbe.
    Nase: Ein intensives Bouquet aus schwarzen Früchten, Gewürzen und floralen Noten.
    Gaumen: Reichhaltig und samtig, mit seidigen Tanninen und einer schönen Säure, die die Kraft ausgleicht.
    Abgang: Lang und anhaltend, offenbart Nuancen von dunkler Schokolade und reifen Früchten.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt ideal zu Ossobuco oder Steinpilzrisotto und verfeinert reichhaltige und aromatische Gerichte.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Fontodi erstreckt sich entlang sanfter Hänge und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen überwiegend aus Lehm und Kalkstein, ideal für Sangiovese, der unter diesen Bedingungen gedeiht. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, wobei das lokale Ökosystem respektiert wird. Dieser Ansatz bringt hochwertige Trauben hervor, die reich an Aromen und Geschmack sind, und bewahrt gleichzeitig die Artenvielfalt des Terroirs. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, um die einzigartige Identität von Fontodi widerzuspiegeln.

    Eigentümer und Geschichte

    Die Familie Manetti, die Fontodi seit seiner Gründung leitet, verkörpert eine Leidenschaft für den Weinbau und eine Liebe zum Terroir. Ihre Werte spiegeln sich in ihrem Engagement für nachhaltige Praktiken und einem handwerklichen Ansatz bei der Weinherstellung wider. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation haben sie Fontodi als führendes Weingut in der Toskana etabliert. Ihre Vision ist es, Weine zu produzieren, die die Geschichte ihres Landes erzählen und Weinliebhabern bei jeder Verkostung ein wahres Sinneserlebnis bieten.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung des Flaccianello delle Pieve ist ein sorgfältiger Prozess, der mit der Handlese der Trauben bei optimaler Reife beginnt. Nach sorgfältiger Sortierung werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung findet in Fässern statt und verleiht dem Wein Komplexität und Rundheit. Die etwa 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern ermöglicht es dem Wein, subtile Aromen von Vanille und Eiche zu entwickeln. Diese Liebe zum Detail in jeder Phase gewährleistet die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, die für große toskanische Weine charakteristisch ist.

    Entdecken Sie Fontodi

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Wein von bemerkenswerter Tiefe, der die Seele der Toskana perfekt verkörpert und zum Nachdenken einlädt.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • Komplex
    • Strukturiert
    • Fruchtig