Domaine François Villard - Poivre et Sol 2021 - Saint-Joseph

    Rhone • Heiliger Josef • Rot

    130,20€ inkl. MwSt.
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    28,93€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Rhone
    • Name Heiliger Josef
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2021
    • Rebsorten 100% Syrah

    Liebe auf den ersten Blick für Poivre et Sol! Dieser großartige Saint-Joseph zum Lagern bietet Genuss, Ausgewogenheit und aromatische Intensität.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, einem Steingrill oder Spaghetti Bolognese. Servieren Sie den Wein bei etwa 17 °C.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Dieser Jahrgang besteht zu 100 % aus Syrah-Trauben, die auf Granit- und Quarzböden wachsen. Die Reben sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und werden mit größtem Respekt für das Terroir angebaut. Der Winzer strebt eine biologische Produktion ohne den Einsatz von Herbiziden an.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Ernte mit überwiegend ganzen Trauben
    - Gärung in offenen Edelstahl- und Holzfässern für 10 Tage
    - 15 Monate in Fässern (3 bis 5 Jahre alt) und kegelstumpfförmigen Bottichen gereift

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Licht