Der Weinberg der Domaine Belarus
Chenin, die Star-Rebsorte des Weinguts
Ivan Lassonnat erlag dem Charme des Terroirs von Angers und insbesondere seiner Parade-Rebsorte: derCheninDieser gebürtige Savoyer und Liebhaber burgundischer Weine schätzt die Hierarchie der Terroirs. Dies ermöglicht dieCheninum eine ganze Palette von Ausdrucksformen zu offenbaren. Das Anwesen erstreckt sich über 24 Hektar Chenin gewidmet auf den schönsten Terroirs derAnjou Noir,InBiodynamik:
- 10 Hektar auf derGrand Cru Quarts-de-Chaumemit drei historischen Orten der Appellation
- DERTreilles Hillsideist eines seiner steilen Hangmonopole
- DERClos des Rucheresein Monopol auf Savennières, gepflanzt auf einem Hügel aus violettem Schiefer
Die Domäne ist gewidmet demCheninauf außergewöhnlichen Mikro-Terroirs. Dieses Terroir-Mosaik wird Parzelle für Parzelle bearbeitet, ähnlich wie im Burgunder Klima.
Die Weine des Weinguts
Eine Rebsorte für vielfältige Ausdrucksformen
Gelegen im Herzen der„Schwarzes Anjou,Das Weingut bietet eine Auswahl an Jahrgängen aus den besten Appellationen der Region. Die Reben verteilen sich auf drei Hauptbereiche:Savennières, Quarts de Chaume und Coteaux de Layonmit einer sehr schönen Auswahl.
- Die Gaudretsstammt aus einer Reihe von Grundstücken vonSavennièresAm Gaumen entfalten sich Frische und florale Noten harmonisch.
- Roncerayist ursprünglich ein Terroir, das großartige Süßweine hervorbringt. Das Weingut hat sich entschieden, das Grundstück mit trockenen Weißweinen von beeindruckender Komplexität und Länge zu bewirtschaften.
- Der Clos des Bonnes Blanchesist ein Ort, der für seine delikaten, straffen und mineralischen Weine bekannt ist: bemerkenswert!
Für Ivan Lassonnat und sein Team ist die Wette erfolgreich: Jedes Terroir bringt sich wunderbar zum Ausdruck, wir sind in seinen Bann gezogen!
