Domaine de Villaine - 2022 - Bouzeron

    BurgundBouzeronWeiß

    Normaler Preis 173,40€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 173,40€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
    Grundpreis 38,53€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Das in Bouzeron, zwischen Rully und Santenay gelegene Domaine de Villaine verkörpert die schlichte Eleganz Südburgunds. Das seit langem von Aubert de Villaine, Co-Manager von Romanée-Conti, geführte Weingut ist für sein Engagement für Terroir und biologische Anbaumethoden bekannt. Der Bouzeron 2022 präsentiert Aligoté, die ikonische Rebsorte der Appellation, und offenbart all ihre Finesse und ihre Fähigkeit, die Kalksteinmineralität des Bodens zum Ausdruck zu bringen. Eine reine, straffe, charakteristische Cuvée, perfekt, um Burgund in seiner aufrichtigsten Form zu entdecken.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Domaine de Villaine Bouzeron 2022 Blanc besticht durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase öffnen sich subtile Aromen von weißen Blüten, kandierter Zitrone und Feuerstein. Am Gaumen ist die Textur flüssig und wunderbar lebendig, mit einem köstlichen und straffen Abgang. Seine kantige Mineralität und die zarte Länge machen ihn zu einem bemerkenswert reinen Weißburgunder, ideal für Liebhaber von Eleganz und Frische.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Perfekt zu Meeresfrüchten, Dorade-Ceviche oder reifem Ziegenkäse

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Bouzeron, der einzige mit einer kommunalen Appellation für Aligoté, liegt auf sehr steinigen Lehm-Kalk-Böden, die den Weinen Spannung und Präzision verleihen. Die über 30 Jahre alten Reben werden seit den 1980er Jahren biologisch bewirtschaftet. Diese bodenschonende Philosophie, die ohne chemische Düngemittel oder Herbizide umgesetzt wird, ermöglicht die Entfaltung des schönsten Ausdrucks von Aligoté, einer anspruchsvollen Rebsorte, die jedoch bei guter Pflege eine seltene Finesse aufweist.

    Eigentümer und Geschichte

    Aubert de Villaine, eine Ikone Burgunds, gründete dieses Weingut in den 1970er Jahren gemeinsam mit seiner Frau Pamela. Präzision, Achtsamkeit gegenüber der Natur und Respekt für das Terroir standen im Mittelpunkt der Philosophie des Paares. Heute führt ihr Neffe Pierre de Benoist das Familienwerk mit Leidenschaft und Sorgfalt fort. Dank ihrer bahnbrechenden Vision des biologischen Weinbaus hat sich Domaine de Villaine als Referenz in der Region Côte Chalonnaise etabliert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Auf der Domaine de Villaine erfolgt die Weinbereitung auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und langsamer Gärung, um die Aromen der Trauben zu bewahren. Der Bouzeron 2022 reifte 10 bis 12 Monate in Fässern und Bottichen, um die Spannung und Frische des Weines zu bewahren. Dieser schlichte Jahrgang offenbart die ganze Transparenz des Bouzeron-Terroirs und die für Aligoté typische Energie.

    Villaine Estate

    Entdecken Sie Villaine Estate

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Bouzeron 2022 offenbart einen großartigen Ausdruck von Aligoté: kristalline Frische, ein schlanker Gaumen und ein mineralischer Glanz.

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Kosten